Ce matin Hit FM Radio et la CCI du Gers mettent à l'honneur la Maison RAMAJO qui fête son 50ème anniversaire.
C'est Pierre Marie Soubiran qui nous présente l'entreprise familiale qui a intégré toute la chaîne de valeur de son activité : éleveur, gaveur, artisan conserveur et commerçant avec deux boutiques dans le Gers (Dému et Auch) et un site e-commerce.
La maison RAMAJO a été la première entreprise dans le Gers à déposer un dossier de conserveur à la ferme et à accueillir les clients dans sa boutique au sein de l’exploitation.
Depuis le début, le respect de la qualité est leur credo car volontairement ils gèrent le cycle complet de production : éleveur de petites oies et de canetons jusqu'à la transformation du produit à l’ancienne sans aucuns additifs et conservateurs.
En 2014,la Maison RAMAJO intègrent l’IGP Gers pour l’ensemble de ses produits à base de canard (foie-gras, confit, magret) afin de confirmer leur engagement sur l’origine et la qualité de leurs produits Made In Gers.
En 2017, déménagement dans une nouvelle conserverie avec un outil de fabrication avec toutes les dernières normes avec l'installation d’un couloir de visite permanent pour voir la fabrication des produits
En 2020, mise en place d'un agrément BIO avec le développement d'une nouvelle gamme de produits Bio à base de légumes et de viandes.
La Maison RAMAJO adhére au club Cap e-com (club des e-commerçants gersois) et participe avec nous à un Educ tour le 7 et 8 juillet prochain pour visiter des e-commerçants inspirants (hors du GERS) et qui nous accueillent pour partager leur expérience (entreprise 1083 à Romans sur Isère, Le domaine de l’oulivie à combaillaux, Truffe et moustache, rentrée discount et Brico privé à Toulouse)
Fait partie aussi du club des producteurs partenaires des Tables du GERS pour les approvisionnements et organise avec 2 chefs cet été 3 démonstrations culinaires :
Mercredi 27 Juillet à 17h à la Maison Ramajo, démonstration culinaire du chef Fabien ARMENGAUD de la Falène Bleue
Mercredi 3 août à 17h à la Maison Ramajo, démonstration culinaire du chef Thibault LAGOUTTE de l’Auberge la Baquère
Mercredi 10 août à 17h à la Maison Ramajo, démonstration culinaire du chef Fabien ARMENGAUD de la Falène Bleue
Mise en place d’un site e-commerce, qui vend leurs produits ainsi que des boxs gourmandes www.foie-gras-ramajo.com