Ils sont beaux, gorgés de soleil, savoureux et surtout bon marché : les légumes de saison sont actuellement disponibles en quantité sur les étals des marchands ou bien directement chez les producteurs. C'est le moment d'en profiter, comme nous l'explique Quentin Wambeke, maraîcher bio à Escorneboeuf, dans nos éditions de la matinée. Les poivrons, courgettes, aubergines, tomates, concombres, entre autres, vous attendent. Les légumes de plein champs et les variétés anciennes sont à l'honneur en cette période estivale et les maraîchers en récoltent actuellement de grandes quantités. C'est donc le moment de remplir son panier et de se régaler de salades, ratatouilles et autres légumes farcis en se fournissant au plus près des producteurs. Quentin Wambeke l'affirme : "Acheter des légumes de saison aux producteurs locaux, ça revient moins cher que d'acheter des légumes qui viennent de l'autre côté de la Méditerranée, ou de l'autre côté du monde".